Amuse bouche

OEUFS EN MEURETTE PETITS LARDONS SAUCE VIN ROUGE

LES CHAMPIGNONS FARCIS ROTIS BEURRE D AIL PERSIL

LES FILETS DE ROUGETS SUR LIT DE LEGUMES GRILLES

LE PARFAIT DE CHEVRE FRAIS AIL CIBOULETTE TARTARE TOMATES CONFITES

LA RILLETTE DE THON ESTRAGON SAUMON MARINE SEL DE GUERANDE

Sélection Pièce de Boeuf du Chef + 3.00 €

15.00 € Plat du Jour

LA CUISSE DE CANETTE CONFITE AUX POIRES WILLIAMS

LE MIJOTE D AGNEAU BRAISE AUX AROMATES BEURRE D AIL ET THYM

LA BALLOTINE DE VOLAILLE AUX OLIVES ET CITRON

LE VEAU MARENGO LEGUMES D ANTAN

LE DOS DE CABILLAUD BEURRE DE CLEMENTINE

SOUPE DE CHOCOLAT BLANC GLACE VIOLETTE

LA SOUPE DE FRUITS FRAIS ET SON SORBET

LA CREME CHOCOLAT FACON MONT BLANC SORBET BANANE

LE TIRAMISU CAFE EXPRESSO

Amuse Bouche

LES ESCARGOTS EN SOUPE D AIL ET PERSIL FONDUE DE POIREAUX OEUF POCHE

L OPERA DE SAUMON CRABE ET SAUMON FUME LE BORVO CREME D HERBES FRAICHES

LE FILET DE DORADE ROYALE CAVIAR DE TOMATE OLIVE

LA SOURIS D AGNEAU BRAISEE RAPEE DE CITRONS VERTS

L INVITATION A LA DECOUVERTE

LA SELECTION DE FROMAGES DE LA REGION OU

Mignardises

Ce Menu Servi avec les Boissons

1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge

Triologie d aperitifs

Amuse bouche du moment

LES ENTREES

LE FOIE GRAS DE CANARD MAISON CONFITURE DE ROSE BRIOCHE

LES SECRETS DE SAINT JACQUES POELES ASPERGES BLANCHES BEURRE CITRONNE

LE NEM'S DE RIS DE VEAU ET SES MEDAILLONS CREME DE SOUS BOIS

LES PLATS

LE FILET DE BOEUF POELE EN CROUTE DE TOMATE JUS A L ECHALOTE

LE POISSON RETOUR DE CRIEE

LES FILETS MIGNONS D AGNEAU ROTIS CREME D AIL ARTICHAUT VIOLET

LA SELECTION DE FROMAGES DE LA REGION JEUNES POUSSES +5€

LES DESSERTS

LE CROUSTILLANT DE FRAISE DE COUPELLE VIEILLE CHIBOUST SORBET PLEIN FRUIT

LE CARRE CHOCOLAT INSERT DE MARS GLACE BROWNIE

LES MIGNARDISES

Amuse Bouche

1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert du Menu Petit Rondo

Plat du jour du Menu Petit Rondo

Mignardises

Chèvre chaud ou Saumon fumé

Pièce de Boeuf Ou Volaille

Pomme purée

Dessert