Cartes & Menus
REVEILLON 31 DECEMBRE 2021
MENU SAINT SYLVESTRE AUX CHANDELLES 100€ BOISSONS COMPRISES FARANDOLE D APERITIFS ET CHAMPAGNE SELECTION DE VINS BLANCS ET VINS ROUGES POUR ACCOMPAGNER VOS PLATS SOFTS EAUX MINERALE PLATE ET GAZEUSE BIERE A LA DEMANDE CAFE MIGNARDISES
100,00€L APERITIF
FARANDOLE DE BOUCHEES APERITIVES
entrée
LE FOIE GRAS
DE CANARD FRAIS CONFITURE DE CLEMENTINES BRIOCHE SEL DE GUERANDE
POISSONS
LA SAINT JACQUES
ROTIE RIZOTTO COPEAUX DE TRUFFES MOURONS DES OISEAUX
plat
LE CHAPON
FARCI AUX MORILLES TUILE DE RAPEE DE POMME DE TERRE MELODIE DE LEGUMES
FROMAGE
NOTRE SELECTION DE FROMAGES DE LA REGION
dessert
L INVITATION A LA DECOUVERTE
MIGNARDISES
RESERVATION OBLIGATOIRE AU RESTAURANT LE FOURNIL ET PRESENTATION DU PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE
Carte & Menus
Menu Petit Rondo
Hors Boissons
Sauf samedi soir, dimanche et jours fériés
Amuse bouche
Les Entrées
OEUFS EN MEURETTE PETITS LARDONS SAUCE VIN ROUGE
L EMINCE DE TOMATE D'ANTAN MOZZARELLA PESTO
LA SOUPE DE MELON MIREPOIX DE PASTEQUE CREME DE JAMBON CRU
LE CROUSTILLANT DE CHEVRE MIEL JEUNES POUSSES
Les Plats
Sélection Pièce de Boeuf du Chef + 3.00 €
15.00 € Plat du Jour
LE JARRET D AGNEAU BRAISE AUX AROMATES CREME DE THYM
LA BALLOTINE DE VOLAILLE CURRY COCO
LA PLUMA IBERIQUE BRAISEE JUS A L ECHALOTE +2€
Poisson retour de Criée
Les Desserts
SOUPE DE CHOCOLAT BLANC GLACE CHOCOLAT NOIR
LA SOUPE DE FRUITS FRAIS ET SON SORBET
LA PECHE POCHEE ET SA MOUSSE SORBET PLEIN FRUIT
LE MACARON DE FRAISE DE COUPELLE VIEILLE CHIBOUST
Mignardises
Menu des Sept Vallées
Hors Boissons
Amuse Bouche
LES ENTREES
LES ESCARGOTS EN SOUPE D AIL ET PERSIL FONDUE DE POIREAUX OEUF POCHE
L OPERA DE SAUMON CRABE ET SAUMON FUME LE BORVO CREME D HERBES FRAICHES
LES PLATS
LE FILET DE DORADE ROYALE CAVIAR DE TOMATE OLIVE
LA SOURIS D AGNEAU BRAISEE RAPEE DE CITRONS VERTS
LES DESSERTS
L INVITATION A LA DECOUVERTE
LA SELECTION DE FROMAGES DE LA REGION OU
Mignardises
Ce Menu Servi avec les Boissons
1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge
Menu Rondo
Hors Boissons
Triologie d aperitifs
Amuse bouche du moment
LES ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD MAISON CONFITURE DE ROSE BRIOCHE
LES SECRETS DE SAINT JACQUES POELES ASPERGES BLANCHES BEURRE CITRONNE
LE NEM'S DE RIS DE VEAU ET SES MEDAILLONS CREME DE SOUS BOIS
LES PLATS
LE FILET DE BOEUF POELE EN CROUTE DE TOMATE JUS A L ECHALOTE
LE POISSON RETOUR DE CRIEE
LES FILETS MIGNONS D AGNEAU ROTIS CREME D AIL ARTICHAUT VIOLET
LA SELECTION DE FROMAGES DE LA REGION JEUNES POUSSES +5€
LES DESSERTS
LE CROUSTILLANT DE FRAISE DE COUPELLE VIEILLE CHIBOUST SORBET PLEIN FRUIT
LE CARRE CHOCOLAT INSERT DE MARS GLACE BROWNIE
LES MIGNARDISES
FORMULE MIDI
Menu Servi du Mardi au Samedi
Le Midi Uniquement
Amuse Bouche
1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert du Menu Petit Rondo
Plat du jour du Menu Petit Rondo
Mignardises
Les Desserts
Entrées
Les Poissons
Les Viandes
Fromage
Menu Enfant
- 10 ans
Chèvre chaud ou Saumon fumé
Pièce de Boeuf Ou Volaille
Pomme purée
Dessert
TRAITEUR A EMPORTER
CONSULTER LA PAGE EVENEMENT
Nos viandes de boeuf, veau, agneau, porc sont d'origine française et union européenne
Dependant du marché et de la metéo, la carte ou les menus peuvent être modifiés
Si vous presentez une allergie ou une intolérance à certains produits nous vous rem
